Lentebessen HAskAp

De haskap-plant (Lonicera caerulea L.) komt oorspronkelijk uit Japan en Kamtsjatka. De Japanse naam “haskap” betekent “veel geschenken aan één tak”. In het Nederlands wordt ook wel over “honingbes” gesproken, maar dit is verwarrend omdat ze niet naar honing smaken. De haskap-bessen zijn al rijp in de lente (mei), nog voor de vroegste aardbeien. Daarom noemen wij ze LENTEBESSEN.

De Japanse Ainu aboriginals gebruikten de bessen vanwege de gezonde eigenschappen oorspronkelijk als “Elixer of Life” (Thompson, 2006). Ook nu nog worden verse lentebessen, lentebessensap en lentebessenpoeder in Japan veel gebruikt door gezondheidsbewuste mensen. Ook ver buiten Japan, tot in Canada en de Verenigde Staten en dichter bij huis in Polen en Zwitserland wordt steeds meer haskap geteeld. De tabel met de vergelijking tussen lentebessen (haskap) en de andere fruitsoorten spreekt voor zich.

De bessen bevatten vitamine C, E, pro-vitaminen A, B1, B2, B6, B9, P en de mineralen calcium, magnesium en kalium.

De mogelijke gezondheidsvoordelen zijn uitvoerig beschreven in ‘Journal of Functional Food’ in mei 2018 door H.P.V. Rupasinghe: “Aanzienlijk bewijs toont significante antioxidanten, hartbeschermend, ontsteking remmend, neuroprotectieve, anti-kanker en anti-diabetes eigenschappen van C3G- rijke honingbes bereidingen en C3G alleen in vitro en in vivo.

De gezondheidseigenschappen van de bessen zijn erkend door het Canadese gezondheidsministerie. Ze zijn toegetreden tot de lijst van natuurlijke gezondheidsproducten als een nieuw bessengewas met een hoog antioxidanten-gehalte dat er voor zorgt dat vrije radicalen geneutraliseerd worden. Vrije radicalen beschadigen cellen en leiden tot veroudering.

Voor uitgebreidere informatie, zie www.biohaskap.com (Engelstalig).

Deze super-bessen zitten vol antioxidanten:
  • Anthocyanins (C3G)
  • Chlorogenic acid
  • Luteolin
  • Quercetin
  • Catechin
(Rupasinghe, 2018)
Ze bevatten ook irioïden, zelden aanwezig in fruit
(Kucharska, 2016)

Ons verhAAl

Polen is in Europa het gidsland voor haskap. Het Biohaskap Vitality sap komt van een klein familiebedrijf, dat zeer professioneel is opgezet en gepassioneerd wordt geleid door broer Martin en zus Margaret Jaszyk.

De grootouders waren tuinders. Ze teelden fruit, bloemen en groenten. Margaret ging met oma op het land onkruid wieden. Martin hielp opa bij de oogst en de verkoop.

Na vele jaren in de farmaceutische en in de ICT-wereld gaan de kleinkinderen terug naar de roots. In 2014 kopen ze een stuk grond in 2014 en starten het avontuur met de haskapbessen. De bessenplantage wordt in 2015 aangelegd na een grondige voorbereiding en selectie van bessensoorten. Ook het bewateringssysteem en de bemesting werden voorzien.

Haskapbessen zijn een superfruit met veel polyfenolen, met name anthocyanidinen, ingrediënten die bekend staan om hun gezondheidsvoordelen. Om het gehalte anthocyanidinen in het sap zo hoog mogelijk te krijgen en te houden werkt Biohaskap nauw samen met de Universiteit van Warschau (Faculteit Food Sciences). Iedere stap van het proces wordt nauwkeurig onderzocht.

We telen lentebessen op een biologische manier, omdat wij ervan overtuigd zijn, dat zoiets waardevols alleen op een natuurlijk manier geteeld moet worden, zonder gebruik van pesticiden. Op deze manier levert Biohaskap gezond fruit geteeld op een gezonde manier. Onze fruitgaard is te volgen op nutracevit.com.

SAp en Poeder

Lentebessen: unieke smaak, unieke combinatie.

Bij de teelt, de oogst en ook bij de verwerking doen wij er alles aan om de zeer nuttige ingrediënten van de lentebessen te behouden.

Productkwaliteit lentebessen

100% lentebessen supersap

Uitgeroepen tot beste nieuw product op de grootste internationale bio-beurs BIOFACH in Nürnberg in februari 2019. Winnaar in een categorie met meer dan 100 inzendingen.
  • Koud geperst
  • Donkere robijnrode kleur dankzij de overvloed aan lentebessen-pigmenten
  • Bevat enkel natuurlijke suikers
  • Lichtjes gepasteuriseerd

De hoogste kwaliteit biologisch lentebessensap is koudgeperst, lichtjes gepasteuriseerd en verpakt. We voegen geen suiker en geen conserveermiddelen toe en ons bessensap is niet van concentraat gemaakt. Wij maken puur sap en wij noemen het trots 100% lentebessen supersap.

Ingrediënten: 100% biologisch sap van lentebessen (Lonicera caerulea L.). Gepasteuriseerd. Bevat alleen natuurlijke suikers. Geen conserveermiddelen.

Schudden voor gebruik. Het bezinksel is een natuurlijk bezinksel. Koel bewaren op een donkere plaats (kelder, koelkast) om al het goede van het lentebessensap te behouden. Na openen gekoeld bewaren (maximaal +7°C) en binnen enkele dagen consumeren.

Geniet er puur van of mix het met appelsap of ander fruitsap, zoals jus d’orange. Voor de smaak is het beter om het sap vanuit de koelkast in een glas te schenken en het dan een kwartiertje op temperatuur te laten komen. Wij bevelen 50ml per dag aan.

Lentebessen poeder

BIOHASKAP® Vitality poeder is gemaakt van de hoogste kwaliteit biologische lentebessen (haskap), voorzichtig gedroogd en dan tot poeder gevormd. Wij voegen geen houdbaarheidsmiddelen of suikers toe. Wij maken 100% lentebessen-poeder. Het heeft ons, samen met de wetenschappers van de Food Faculty, 2 jaar gekost om te komen tot de modernste droogtechniek die de bioactieve voedingsstoffen van de bessen het beste bewaart.

Lentebessen poeder is een uitstekende bron van anthocyanen (2300mg/100g). Deze komen als polyfenolen van nature in planten voor, maar hun gehalte in voeding verschilt sterk naar gelang de manier van verwerking. Andere bessen hebben een veel lager polyfenolen dan lentebessen. Deze actieve ingrediënten worden niet gestapeld in het lichaam, dus ons dieet zou idealiter dagelijks een voldoende hoeveelheid polyfenolen moeten bevatten. De lentebessen bevatten een unieke combinatie van anthocyanen en iridoïden, die zelden in fruit aanwezig zijn.

Ingrediënten:
Biologische lentebessen (Lonicera caerulea L.) poeder 100%. Geen conserveermiddelen. Bevat alleen natuurlijke suikers. Op een koele en droge plaats bewaren. Schud het zakje voor gebruik. Na gebruik goed sluiten. Na openen binnen een paar weken consumeren.

Geniet met 1-2 theelepels lentebessen-poeder van heerlijke smoothies met yoghurt, van cocktails of shakes.

Het kan ook over muesli, desserts en ijs gestrooid worden om er een heerlijke en unieke lentebessen-smaak aan te geven.

Koude desserts

Lentebessenpoeder is rijk aan anthocyanen, die niet hitte-resistent zijn. Dat is de reden om ze bij voorkeur bij koude gerechten te gebruiken. Hieronder volgen serveertips. BIOHASKAP® Vitality lentebessenpoeder kan op uw favoriete desserts en ijs of gemixt om smoothies of shakes te maken.

Ijs-topping
Ijs-topping
Milkshake (zuivel of vegan)
Milkshake (zuivel of vegan)
Gemengd met mascarpone
Gemengd met mascarpone
Gemengd met room
Gemengd met room
Vulling voor pannenkoeken
Vulling voor pannenkoeken
Yoghurt-topping
Yoghurt-topping
Vanilla-yoghurt topping
Vanilla-yoghurt topping

Bestellen

Voor meer informatie over hoe het BIOHASKAP® Vitality Lentebessenpoeder (of sap) rechtstreeks naar U kan worden opgestuurd, stuur kort een email naar: info@lentebessen.be.

ContActeer ons

Maatschappelijke zetel
UFS bvba
Heirweg 57
3680 Maaseik (B)
E-mail: info@lentebessen.be
KBO-nummer: BE0830.641.682
EKO